Αρχική Το Κατάστημα Προϊόντα Προσφορές Συνταγές Επικοινωνία
 
Καλάθι
Δεν υπάρχουν προϊόντα
ΣΥΝΟΛΟ0,00€ 
Κατηγορίες
 
Πληροφορίες
Τρόποι Αποστολής-Παράδοσης-Έξοδα Αποστολης
Banner Αριστερό 4
Banner Αριστερό 2
Αριστερό Banner 3
Banner Αριστερό 5
Newsletter
ΣΥΝΤΑΓΕΣ » ΟΣΠΡΙΑ » ΚΟΥΚΙΑ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ

Κρύβουν κάτω από τη σκληρή σάρκα τους έναν νόστιμο, βελούδινο καρπό. Όταν σερβίρονται με ξίδι και λαδορίγανη, είναι μεζές ταιριαστός με λευκό κρασί, ενώ, όταν είναι μαγειρεμένα με ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο και δάφνη, δεν αρνούνται ένα γοητευτικό, αντίστοιχα, βελούδινο κρασί, όπως ένα Merlot.

 Υλικά

1 κιλό κουκιά

1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο

1-2 καροτα

ρίγανη

ελαιόλαδο

αλάτι

ξύδι 


Εκτέλεση 

Μουσκεύουμε τα κουκιά και τα καθαρίζουμε βγάζοντας το μαυράκι τους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι. Βάζουμε τα κουκιά και τα καροτα στην κατσαρόλα και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να χυλώσουν (δεν πρέπει να έχουν πολύ νερό στην αρχή γιατί με λίγο βράζουν καλύτερα). Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό  Προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι και ρίγανη και σερβίρουμε με λίγο ξύδι. Εναλλακτικά μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ρίγανη με φρέσκο άνηθο ή μάραθο και το ξύδι με λεμόνι.


 

Κωδ.:

 
Εκτύπωση

Μεγέθυνση
ΚΟΥΚΙΑ ΛΑΔΟΡΙΓΑΝΗ
 
Banner Κάτω 1 [320xX] Banner Κάτω 2 [320xX] Banner Κάτω 3 [320xX] Banner Κάτω Banner Κάτω