Αρχική Το Κατάστημα Προϊόντα Προσφορές Συνταγές Επικοινωνία
 
Καλάθι
Δεν υπάρχουν προϊόντα
ΣΥΝΟΛΟ0,00€ 
Κατηγορίες
 
Πληροφορίες
Τρόποι Αποστολής-Παράδοσης-Έξοδα Αποστολης
Banner Αριστερό 4
Banner Αριστερό 2
Αριστερό Banner 3
Banner Αριστερό 5
Newsletter
ΣΥΝΤΑΓΕΣ » ΟΣΠΡΙΑ » ΡΕΒΥΘΙΑ

Υλικά:

500 γραμμάρια ρεβύθια

1 ποτήρι του κρασιού λάδι

1 μεγάλο κρεμμύδι

1 κουταλιά του γλυκού αλεύρι

χυμός από 1-2 λεμόνια 

σέλινο

μαιντανός

σόδα

αλάτι


Εκτέλεση:

«Θα πλύνεις τα ρεβίθια καλά, θα ζεστάνεις νερό και θα τα ρίξεις μέσα από το βράδυ.
Θα ρίξεις και μια κουταλιά αλάτι μέσα και θα τα αφήσεις μέχρι το πρωί.
Το πρωί θα τα βγάλεις από το νερό, θα τα στραγγίξεις
και θα τα βάλεις στην κατσαρόλα σκέτα (χωρίς νερό),
θα ρίξεις μια κουταλιά σόδα μέσα και θα τα αφήκεις 10 λεπτά.
Τα αφήνεις 10 λεπτά και τα τρίβεις με τα χέρια να βγει η φλύδα τους.
Πετάς τη φλύδα και ρίχνεις τα ρεβίθια στην πασόρα (τρυπητό σουρωτήρι).
Τα πλένεις πολύ καλά να φύγει η σόδα.
Μετά βάζεις στην κατσαρόλα νερό να κάψει – μπόλικο νερό – και ρίχνεις μέσα τα ρεβίθια
μαζί με τα κρεμμύδια, το μαϊντανό και το σέλινο κομμένα κομματάκια, το αλάτι και το λάδι. 
Τα αφήνουμε να βράσουνε καλά και όταν βράσουνε καλά και ζαχαρώσουνε,
στύβουμε λεμόνια (όσο ξινό το θέλει ο καθένας) και μια κουταλιά του γλυκού αλεύρι και λίγο λάδι.
Τα ανακατεύουμε, ρίχνουμε στην κατσαρόλα και ξινίζουμε το φαγητό»

 


 

Κωδ.:

 
Εκτύπωση

Μεγέθυνση
ΡΕΒΥΘΙΑ
 
Banner Κάτω 1 [320xX] Banner Κάτω 2 [320xX] Banner Κάτω 3 [320xX] Banner Κάτω Banner Κάτω